新竹的客家文化

   台湾的客家族群，主要是中国大陆的广东省和福建省的移民。新竹有很多客家人。所以我要介绍新竹的客家文化。

客家人的精神        

客家人因为早期生活困难，所以培养出客家人坚毅的精神，可以用一首歌表示，我们一起听听看:

唐山过台湾

茶 采茶歌 擂茶

客家人多住在山坡地带，是种茶的好地方，所以种茶是客家人重要的生活活动，在种茶的时候，青年男女多以歌谣表达心情，采茶歌应运而生。

擂是研磨的意思，擂茶是将五谷杂粮加上茶叶加在一起研磨，冲水泡加上玄米，成为充饥的饮料，也是一种节省食物的做法。

柿饼

       每年的十月在新竹的新埔都会有柿饼节，因为新竹的风很大适合制作柿饼，不过柿子是中南部运上来的喔，新竹是主要的柿饼加工厂。